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石嫣問答

 

 

原標題【分享收成石嫣問答：想要(yao)開(kai)農(nong)場，該從(cong)哪(na)動手(shou)？】

2016/04/03 @Sunny

分(fen)享收成農(nong)場的石掌柜天天城(cheng)市收到十幾條如許的信息：

石嫣，我能去(qu)你農場觀賞進修嗎(ma)？我也想做一個本(ben)身的農莊，跟你一樣吃到(dao)安康的食(shi)品(pin)，我該從哪(na)動手？

有的伴侶來農(nong)場觀賞還必然要見到石掌柜(ju)，和她(ta)聊一聊。

惋惜石掌柜只要(yao)(yao)一個(ge)，良多(duo)(duo)伴侶大老遠跑到農場普通觀賞加(jia)談天(tian)就(jiu)要(yao)(yao)兩(liang)個(ge)多(duo)(duo)小時，如許(xu)半天(tian)時辰就(jiu)曩昔(xi)了(le)，而一周(zhou)最(zui)多(duo)(duo)也就(jiu)有14個(ge)半天(tian)。更(geng)主要(yao)(yao)的是，農場有良多(duo)(duo)任務要(yao)(yao)處置，掌柜也不但愿天(tian)天(tian)都回覆反復的題(ti)目。以是，#田間地(di)頭問(wen)石掌柜#專欄就(jiu)duang、duang地(di)應運而生了(le)！咱(zan)們將這些發問(wen)最(zui)多(duo)(duo)的題(ti)目寫成一篇文(wen)章，供更(geng)多(duo)(duo)人參考(kao)。

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#田間地頭問石掌柜#第一期
作者：石嫣

Q1：石嫣(yan)，我(wo)能去你(ni)農場觀賞進修嗎(ma)？我(wo)也想做一(yi)個本身的(de)農莊，跟你(ni)一(yi)樣吃到安康的(de)食品。

A：固然能夠來農場觀賞。但請提早德律風預定咱們，如許會有團隊成員帶你觀賞并回覆題目。
我感覺成為農場主和吃到安康的食品是兩個題目。那咱們來分化一下吧！

Q1.1：我(wo)想做一個本身的(de)農莊，我(wo)該(gai)從哪(na)動手(shou)呢(ni)？

A：起首，想要成(cheng)為農(nong)(nong)場(chang)(chang)主(zhu)，就(jiu)要想好是不(bu)是是真的(de)(de)合(he)適糊(hu)口在村(cun)落。（固然，我(wo)的(de)(de)意(yi)義是真的(de)(de)農(nong)(nong)場(chang)(chang)主(zhu)，不(bu)可(ke)是租塊地(di)當(dang)作財(cai)產經營，日常平凡雇傭農(nong)(nong)人辦理，本身(shen)還在城市里辦公糊(hu)口。不(bu)過，今(jin)后的(de)(de)問答中我(wo)也會回覆“若是我(wo)有一(yi)(yi)塊地(di)，該怎樣辦？”的(de)(de)題(ti)目。）由于此(ci)刻(ke)農(nong)(nong)場(chang)(chang)里不(bu)許可(ke)扶(fu)植牢固衡宇(yu)，起頭能夠都要在村(cun)里租房或在農(nong)(nong)場(chang)(chang)扶(fu)植姑且修建。農(nong)(nong)場(chang)(chang)任(ren)務糊(hu)口有很是故鄉的(de)(de)一(yi)(yi)面，但也有很是艱辛(xin)的(de)(de)一(yi)(yi)面。倡議先找(zhao)個(ge)時辰(chen)天(tian)熱的(de)(de)時辰(chen)在大棚里呆一(yi)(yi)個(ge)小時，找(zhao)個(ge)冬季到農(nong)(nong)場(chang)(chang)上(shang)個(ge)茅廁(ce)。

若是肯(ken)定如許(xu)的(de)糊口依然是你想要的(de)，那就能夠夠起(qi)頭斟(zhen)酌以下幾個(ge)題目了(le)。請(qing)必(bi)然回覆(fu)完以下的(de)題目后再斟(zhen)酌租地的(de)工作。

你此刻本(ben)身吃的(de)工具有(you)幾多是無(wu)機(ji)（生態）出產的(de)？

你心里實在想要做農(nong)業(ye)出產(chan)的驅動是甚么？是利(li)潤(run)？是糊(hu)口(kou)體例？是糊(hu)口(kou)+奇跡？（請注(zhu)重：本文中農(nong)場主是指(zhi)真正搞農(nong)業(ye)出產(chan)的人(ren)，不是渠道

商，不是農(nong)資發賣商）

若(ruo)是謎(mi)底是利(li)潤，不(bu)(bu)倡議做(zuo)農業出產(chan)；做(zuo)農業出產(chan)能掙錢(qian)的只要家庭農場或個(ge)別莊家，由于(yu)他們將本錢(qian)外(wai)(wai)部化了，良多(duo)本錢(qian)都不(bu)(bu)計較。范圍跨越300畝以(yi)上或公司化經營(ying)根(gen)基(ji)就要靠當(dang)局補貼，或本錢(qian)經營(ying)土空中(zhong)積過萬畝以(yi)上，且出產(chan)產(chan)物為(wei)慣例(li)化產(chan)物。糊口體例(li)：那就不(bu)(bu)如本身租個(ge)小院，外(wai)(wai)面有幾十(shi)平米地盤(pan)便可。

糊口+奇跡（靠農場支出(chu)能(neng)夠供(gong)給大(da)局部生存來歷）：你想將產物賣到(dao)甚么(me)市(shi)場？家(jia)庭(ting)直銷(xiao)CSA、超(chao)市(shi)、無(wu)機店、餐廳、零售？此刻能(neng)肯定賣出(chu)

去幾多(duo)？以甚么價錢賣進來(lai)？

今天就(jiu)要免費的(de)(de)(de)(de)(de)話，能收(shou)到(dao)幾多錢(qian)？（有些(xie)人(ren)被市(shi)場(chang)須(xu)要的(de)(de)(de)(de)(de)假(jia)象利誘，以(yi)(yi)為周邊(bian)良多人(ren)都想(xiang)吃安康的(de)(de)(de)(de)(de)食品并(bing)(bing)且情愿為此付費，但焦點題目便是(shi)若何證(zheng)(zheng)實(shi)你的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)安康的(de)(de)(de)(de)(de)，花費者情愿多付幾多。有的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)提出(chu)本身想(xiang)做農(nong)(nong)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)設法(fa)(fa)后，身旁的(de)(de)(de)(de)(de)伴侶紛紜說(shuo)撐(cheng)持他(ta)(ta)做，若是(shi)做了(le)以(yi)(yi)后必然向(xiang)他(ta)(ta)定(ding)菜。可真正做了(le)農(nong)(nong)場(chang)以(yi)(yi)后，發明完整不是(shi)如許，花費習氣深深的(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)著每一小我。以(yi)(yi)是(shi)，如許的(de)(de)(de)(de)(de)須(xu)要良多時辰并(bing)(bing)非實(shi)在的(de)(de)(de)(de)(de)。）你想(xiang)出(chu)產(chan)甚么(me)產(chan)物？蒔植、養殖？以(yi)(yi)甚么(me)規范出(chu)產(chan)這些(xie)產(chan)物？慣例、無機(ji)（第三方(fang)認證(zheng)(zheng)、到(dao)場(chang)式保證(zheng)(zheng)），天然農(nong)(nong)法(fa)(fa)、生物能源農(nong)(nong)業(ye)？

回覆完這些題目就能夠(gou)(gou)夠(gou)(gou)起(qi)頭斟酌租(zu)地的題目了。

Q1.2：想像石掌(zhang)柜一(yi)樣(yang)吃(chi)到安康的食品？

A：那(nei)不必(bi)然須要本身做農人(ren)。

吃好食品(pin)最(zui)簡略的方(fang)式便是(shi)：熟悉(xi)你的農場、熟悉(xi)你的農人。

有(you)人(ren)會說：那多費事(shi)，我不在農場(chang)怎樣監視(shi)？

實(shi)在，農業的(de)出產是(shi)很是(shi)龐雜(za)的(de)，不信(xin)賴根本監視(shi)無從談起。萬(wan)萬(wan)別(bie)跟我說裝(zhuang)攝(she)像頭，那(nei)都是(shi)忽(hu)悠不懂農業的(de)人。

想一想這個題目：若是(shi)將(jiang)來五年，你都要隨(sui)著一個農(nong)場主吃(chi)菜，是(shi)不(bu)是(shi)是(shi)也應(ying)當像買個手機或電(dian)腦(nao)一樣，做些(xie)作業？

實在，一年抽出幾個半天(tian)的(de)(de)(de)時辰，去農(nong)場跟地里(li)的(de)(de)(de)農(nong)人休息(xi)一下(xia)，就(jiu)能(neng)夠曉得農(nong)場的(de)(de)(de)根基環境(jing)了(le)，用了(le)啥肥料、啥藥(yao)品，怎樣防蟲(chong)的(de)(de)(de)、除(chu)草的(de)(de)(de)。農(nong)業的(de)(de)(de)狀(zhuang)況是(shi)持續的(de)(de)(de)，那些(xie)來農(nong)場觀賞一次(ci)就(jiu)斷言有哪些(xie)題目(mu)的(de)(de)(de)也不(bu)靠譜。

 

固然，更主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)領會(hui)農(nong)(nong)(nong)場(chang)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)代價觀。只(zhi)牟利潤做出產的(de)(de)(de)(de)很(hen)難久長。農(nong)(nong)(nong)場(chang)主(zhu)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)是(shi)(shi)真(zhen)正糊(hu)口在農(nong)(nong)(nong)場(chang)或村落也很(hen)主(zhu)要。農(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)(de)在地(di)化判定出格主(zhu)要。有個農(nong)(nong)(nong)場(chang)主(zhu)一(yi)(yi)向說(shuo)草莓不(bu)能夠(gou)到(dao)達無機(ji)規范，厥后(hou)我跟(gen)他(ta)聊了以后(hou)，才曉得他(ta)一(yi)(yi)周能力去農(nong)(nong)(nong)場(chang)一(yi)(yi)兩(liang)次。種草莓不(bu)必農(nong)(nong)(nong)藥不(bu)能夠(gou)的(de)(de)(de)(de)論斷，是(shi)(shi)他(ta)在農(nong)(nong)(nong)場(chang)的(de)(de)(de)(de)手藝員(yuan)跟(gen)他(ta)灌注貫注的(de)(de)(de)(de)。由于(yu)慣(guan)例農(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)(de)手藝員(yuan)良多都是(shi)(shi)傳統莊家，用農(nong)(nong)(nong)藥化肥就(jiu)像抽大煙一(yi)(yi)樣會(hui)上癮，看到(dao)蟲(chong)子就(jiu)出格想用藥，農(nong)(nong)(nong)場(chang)主(zhu)由于(yu)不(bu)在現場(chang)，很(hen)難判定不(bu)必藥究(jiu)竟會(hui)到(dao)達甚(shen)么環境，絕產？仍是(shi)(shi)增產10%、30%、50%、70%？以是(shi)(shi)良多農(nong)(nong)(nong)場(chang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)切者都被(bei)現實(shi)的(de)(de)(de)(de)手藝員(yuan)的(de)(de)(de)(de)話語蒙住了。

農場主(zhu)在農場糊口+中小面積(ji)（50-300畝）+代價觀=靠譜農場

這三(san)個(ge)(ge)方(fang)面的題目(mu)搞(gao)大白(bai)了，就隨著這個(ge)(ge)農場(chang)吃(chi)菜吧，實(shi)在也不須要那末(mo)費力，到農場(chang)各個(ge)(ge)角落去(qu)尋覓農藥化肥包裝去(qu)。

有人說，有的無(wu)機農業(ye)大企業(ye)也能(neng)夠到達規(gui)范啊(a)。

固然如斯。可是(shi)(shi)若(ruo)是(shi)(shi)是(shi)(shi)會員(yuan)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)就須要(yao)謹嚴(yan)預(yu)支用度(du)，由(you)于(yu)大(da)企(qi)業斟酌的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)投資(zi)報答，隨時(shi)(shi)采(cai)辦隨時(shi)(shi)付(fu)款能(neng)夠(gou)(gou)防止資(zi)金危險，若(ruo)是(shi)(shi)預(yu)支用度(du)，企(qi)業將錢卷走(zou)也是(shi)(shi)有能(neng)夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)。有幾(ji)個(ge)(ge)會員(yuan)制(zhi)大(da)企(qi)業停業后(hou)，花費(fei)者(zhe)預(yu)支的(de)(de)(de)(de)(de)用度(du)就不(bu)能(neng)要(yao)回。以是(shi)(shi)，CSA形式便(bian)是(shi)(shi)針對(dui)中小范圍出(chu)產的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)。家庭農(nong)(nong)場(chang)(chang)由(you)于(yu)持久以本(ben)(ben)地為(wei)糊口地區(qu)，以是(shi)(shi)一切(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)決議計劃(hua)城市(shi)加(jia)倍謹嚴(yan)，盡能(neng)夠(gou)(gou)下降投資(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)危險。一個(ge)(ge)農(nong)(nong)場(chang)(chang)不(bu)能(neng)夠(gou)(gou)供(gong)給(gei)一切(qie)食(shi)品(pin)，信任(ren)有經歷的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)場(chang)(chang)主(zhu)(zhu)收(shou)集，正如你(ni)本(ben)(ben)身的(de)(de)(de)(de)(de)圈子(zi)一樣，做(zuo)三年以上農(nong)(nong)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)場(chang)(chang)主(zhu)(zhu)熟知(zhi)這個(ge)(ge)圈子(zi)里誰靠(kao)譜。農(nong)(nong)場(chang)(chang)主(zhu)(zhu)顛末(mo)本(ben)(ben)身的(de)(de)(de)(de)(de)挑選的(de)(de)(de)(de)(de)產物增添(tian)一局(ju)部辦理用度(du)也能(neng)夠(gou)(gou)一路配送(song)給(gei)你(ni)。但(dan)若(ruo)是(shi)(shi)農(nong)(nong)場(chang)(chang)主(zhu)(zhu)轉行專一做(zuo)暢(chang)通了，便(bian)是(shi)(shi)另(ling)外一個(ge)(ge)題目了。

仍是(shi)想種地？

先從本地農場租塊30平米的地盤種吧。等種好了再說。
 

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2018.07.20  @過午之年：我幫石(shi)嫣(yan)做告白。